BESOIN DE DÉGUSTER DU POISSON PANE FAIT MAISON ?
Le restaurant Al Barakaat vous propose une recette délicieuse du poisson pané . Cette recette est une préparation culinaire consistant en un morceau de poisson recouvert de panure ou de chapelure et qui est par la suite frit à la poêle ou au four. Les morceaux peuvent être carrés, ovales, en forme de poisson. Il peut aussi simplement s'agir d'un filet de poisson levé. La panure peut être additionnée de persil ou d'épices. Le poisson pané est très répandu dans les rayonnages surgelés des supermarchés occidentaux ou orientaux, et est souvent considéré comme un aliment pour enfant. Le poisson utilisé est habituellement du colin ou du cabillaud. NB : La préparation du poisson pané maison proposé par Al Barakaat restaurant est la même pour toutes les méthodes de cuisson. v PRÉPARATION POUR 4 PERSONNES I- INGRÉDIENTS 4 filets de poisson blanc au choix 2 œufs Farine Chapelure beurre allégé
